Enkeltje Amsterdam

 
***** sterren heeft het Des Indes in Den Haag.
***** sterren heeft het Amstelhotel in Amsterdam. Ja, en?

Ik wist niet dat het **systeem in Nederland niet overal gelijk loopt. Kritische (lees: zeer kritisch, soms zelfs tot vervelends aan toe kritisch) gast als ik ben verwacht ik van elke * iets meer. Ben ik een snob? Nee, gerenommeerde horeca bedrijven behoren in ieder geval gastvrij te zijn en hun gasten de juiste prijs/kwaliteit te bieden. Als ze niet aan deze eis voldoen, word ik verdrietig. Hoe moeilijk kan het zijn om met een glimlach iemand op correcte wijze een hapje of drankje te serveren?

De afgelopen weken aan mij de eer om zowel hotel Des Indes in Den Haag te bezoeken als de trap van het Amstelhotel op te mogen schrijden. In Den Haag was het een kop koffie met vriendinnen, Amsterdam was een diner met mijn lief.

Als innovatie manager bij horeacabedrijven en organisator van feesten en events is het bijna een must om zoveel mogelijk locaties door heel Nederland te bezoeken. En dan heb ik het niet over de plaatselijke partybowling in Frumeltjesfrieseveen, maar over mooie horecabedrijven klein of groot in den lande. De ene keer bezoek je zo’n locatie heel gericht, vaak samen met je klant, de andere keer ga je ergens naar binnen omdat je potentie ziet. Of omdat iemand je meevraagt.

Toen enige weken geleden een vriendin vroeg of ik zin had in koffie bij hotel Des Indes was ik blij verrast. Ik was daar nog nooit geweest en het leek mij leuk (en handig) om eens te kijken hoe mooi het was geworden na de renovatie een aantal jaar geleden. Eerst indruk? Wat een kleine entree! Entourage was een soort van sjiek. Haagse sjiek zeg maar. We werden naar een tafeltje gebracht en bestelden koffie met diverse versnaperingen. (als je een beetje sjiek gaat heet een koekje of taartje, versnapering..althans zo noemden wij dat). En daar ging het mis. Vier verschillende obers en oberinnen waren niet in staat om ons, vier bevallige vrouwen, op correcte wijze te voorzien van koffie, thee en...juist, versnaperingen. Het tafeltje was te klein en onze versnaperingen blijkbaar te groot. Afijn, om een lang verhaal kort te maken, Des Indes had die dag Gastvrijheid vrij gegeven. Ofzo.

Afgelopen weekend werd ik wederom blij verrast met een uitnodiging. Deze keer nam mijn lief me mee naar het Amstelhotel in Amsterdam. Ik hou het kort: de Gastvrijheid van Des Indes had een enkeltje Amsterdam genomen.